大家好，今天小华关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒粉的作用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍胡椒粉的作用的解答，让我们一起看看吧。
胡椒粉有去腥作用？
胡椒粉是有去腥作用的。
胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。
胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，可以去腥味。
羊肉放胡椒粉的作用？
提鲜去腥。
在对羊肉进行制作时，我们一定要建议到加入适量胡椒粉，因为胡椒粉有非常好的提鲜作用，能将羊肉中的鲜美味道牢牢锁住。特别是在炖羊肉汤的时候，胡椒粉的加入，就能起到特别明显的效果，能让羊汤口感特佳。
除此之外，胡椒粉也有很好的去腥作用，尤其是对膻味特别重的羊肉、牛肉，效果就会更明显。其独特的鲜辣口感，用来对羊肉进行制作的话，就能使其味道变得更鲜、更美。
。建议放白胡椒粉。 胡椒粉加在羊肉汤里面主要起到的是去腥、提味的作用，所以不管是放白胡椒粉还是黑胡椒粉都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
其中白胡椒是果实变红时采收的，而黑胡椒是果实呈暗绿色时采收，所以相对来说白胡椒的味道会要更加温和一些，比较适合于大部分人群食用，而黑胡椒粉则更适合于口味重的人群食用。
地胡椒的药用功效？
地胡椒具有温中健胃、消肿止痛、止血的功效。主要用于治疗感冒、感冒哮喘、喉炎、百日咳、痱子、腹痛、阿米巴痢疾、疟疾、痱子、流鼻涕、流鼻涕、结膜充血、瘙痒、臁疮、疥疮、跌打损伤。用于胃痛、吐酸、吐血；外伤外用药。农村人经常用它作为牲畜饲料。冬天手脚的麻木可以通过用酒浸泡草来改善，这在许多古代和现代医学书籍中都有记载。
鱼汤白胡椒粉的作用？
白胡椒粉在鱼煮熟后撒上。
鱼煮12分钟左右就可以撒上胡椒粉再盖一会儿即可出锅。胡椒粉的作用就是增加香味，去除腥味，投放时间不对差别很大。煮鱼的时候一开始入锅就撒上胡椒粉的话，提香效果有限，所以胡椒粉要在鱼煮熟后再撒上使得鱼的香味更浓。
做鱼汤能给人们身体提供大量的大白纸和各种营养素，味道鲜美可口，放一些胡椒粉是暖胃，有的人胃寒胃痛，经常吃些生冷的食品，容易伤胃，那么在鱼汤里放适量胡椒粉除了可以达到暖胃功效还可以提升口感！
胡椒根有什么功效？
胡椒粉味辛、性热，入胃、大肠经，具有温中下气、消痰解毒的功效，主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
温中散寒
胡椒粉具有温中散寒的功效，可以用于治疗呕吐、腹泻等不适症状。对于风寒所引起的感冒也具有一定的作用。
健脾开胃
小剂量的服用胡椒粉可以起到很好的促进食欲的作用，对于胃口差、消化不良等症状具有很好的辅助缓解作用。
防腐抑菌
胡椒粉具有防腐抑菌的作用，可以解鱼虾肉毒。
胡椒根，是胡椒科植物胡椒的干燥根。是一味“温里药”。
[性味,归经]辛，热。归胃.大肠经。
[功效]温中健胃，散寒止痛。
胡椒根，适用于胃寒呕吐.腹痛泄泻等证，胡椒根性热而暖肠胃，有温中散寒之功。但药效较胡椒缓弱。
民间使用胡椒根，多用于治疗风湿性关节痛(老鸡乸煲胡椒根，效果几好)。
[成分]含胡椒碱.胡椒脂碱等辛味成分。
到此结束，以上就是小华对于胡椒粉的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡椒粉的作用的5点解答对大家有用。
