大家好，今天小华关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑芝麻的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、黑芝麻粒与粉营养区别
粒与粉营养没区别，做粥还是用粉好，会吸收好
没有打碎的黑芝麻不利于吸收，如果脾胃虚弱的话还容易便秘，所以最好是打成粉。
打粉也是有讲究的，芝麻要洗干净，晒到八成干，略有湿，放到锅里炒，不要放油，闻到香味，就可以停火了。
然后放到打粉机里打碎。
再用密闭的容器装，切忌受潮，受潮就不要吃了。
1、就营养成分而言，黑芝麻粒和黑芝麻粉没什么区别，二者营养价值差不多。但黑芝麻粒不容易吸收，黑芝麻粉相对容易吸收些。
2、黑芝麻简介：
黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
3、黑芝麻营养价值和功效：
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。
黑芝麻除了有补钙、降血压、乌发润发等药用价值，还具有：
（1）养颜润肤
黑芝麻至2014年研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
（2）提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
（3）黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
（4）黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
（5）黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
二、黑芝麻品牌排行榜前十名,黑芝麻推荐
1. 十月稻田熟黑芝麻：品质上乘，新鲜饱满，口感香醇，价格亲民，生产日期新鲜。京东快递快速，包装完好，受到众多好评。
2. 方家铺子有机黑芝麻：源自中华老字号，产地辽宁朝阳，经过精心炒制，口感丰富，适合制作八珍糕等营养食品。
3. 南方黑芝麻糊：口味纯正，营养丰富，小包装方便携带。京东自营，物流快速，深受消费者喜爱。
4. 燕之坊熟黑芝麻粒：大品牌，低温烘培，口感香醇，适合拌凉菜、打豆浆等多种用途，补充营养。
5. 盖亚农场熟黑芝麻：粒粒饱满，干净无杂质，适合直接食用或烹饪，口感香醇，适合健康食品爱好者。
6. 维维黑芝麻糊：无添加蔗糖，纯香经典，营养早餐速溶，适合代餐。包装完好，日期新鲜，好评如潮。
7. 柴火大院熟黑芝麻：低温炒制，干吃方便，适合搭配五谷杂粮。包装精美，快递快速，品质生活之选。
8. 素养生活有机黑芝麻：生芝麻，干净无杂质，适合制作黑芝麻糊等食品。促销优惠，物美价廉，健康饮食推荐。
9. 老金磨方无糖黑芝麻糊：适合老年人食用，口感细腻，适合代餐。包装完好，评价好评，特定饮食需求之选。
10. 六必居熟黑芝麻：中华老字号，熟芝麻调味香辛料，质量上乘，干净无砂，适合多种用途。京东购买方便，深受好评。
以上十大黑芝麻品牌均受到市场好评，适合不同口味和需求的消费者选择。同时，还有更多热卖品牌推荐，供消费者参考和探索。
三、黑芝麻的功效与作用
黑芝麻的功效与作用主要包括以下几点：
- 降血糖：黑芝麻具有降低血糖的作用，并能增加肝脏及肌肉中糖元的含量，有助于维持血糖稳定。
- 抗炎：灭菌的芝麻油涂布于皮肤粘膜，可以减轻刺激，促进炎症的恢复。
- 对心血管有益：黑芝麻中的亚油酸有助于降低血中胆固醇含量，从而防治冠状动脉硬化，维护心血管健康。
- 致泻：黑芝麻的种子具有致泻作用，适量食用可以帮助改善便秘情况。
- 食疗保健：作为食疗品，黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容等多种功效，是极佳的保健美容食品。
- 改善脱发：黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，同时对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
- 抗衰老：黑芝麻中的维生素E含量居植物性食品之首，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。此外，黑芝麻还具有降血脂作用，其食疗作用早已被公认。
到此，以上就是小华对于黑芝麻的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻的3点解答对大家有用。
