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香辣芥菜丝的腌制方法【芥菜的腌制方法】

香辣芥菜丝的腌制方法【芥菜的腌制方法】

大家好,今天小华关注到一个比较有意思的话题,就是关于香辣芥菜丝的腌制方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香辣芥菜丝的腌制方法的解答,让我们一起看看吧。

香辣芥菜丝的腌制方法?

香辣芥菜丝

材料:芥菜10斤、盐8两、油3两、糖3两、芝麻3两、辣椒粉1两、厚蒜片1斤、醋半斤、味精2两

做法:

1、芥菜洗净切丝,油烧开待稍凉,放入芝麻、辣椒粉,随后将所有调料与芥菜丝拌匀即可。

2、保存:装入玻璃瓶压实,放凉爽通风处或冰箱冷藏。

如何腌制麻辣芥菜?

麻辣芥菜是一道非常开胃的小食,腌制方法也很简单。首先,将新鲜的芥菜洗净并切成小段,放入大碗中。

接着,将适量的盐、红油豆瓣酱、花椒粉、姜蒜末、醋等调料混合在一起,倒入芥菜中,搅拌均匀。

最后,将腌制好的芥菜装入干净的瓶子中,并放置在阴凉通风的地方腌制3-5天即可。腌制完成后,麻辣芥菜口感鲜美,味道醇厚,非常适合搭配米饭、面条等食用。

粟色的太阳五斤香辣芥菜丝用多少醋酱油克?

一瓶

材料:芥菜5斤、大蒜100克、花生米1斤、白芝麻150克、白糖100克、酱油1瓶、醋1瓶、味精、辣椒面100克、盐150克、植物油适量。

(1)做法: 1.把芥菜洗干净,擦成细丝。

2.芥菜丝放盆中,撒上一半盐,搅拌均匀,腌制一晚上,腌出芥菜里的水分。

3.花生米油锅中炸熟;芝麻在炒锅中炒香。

4.大蒜剥好,剁成蒜蓉。

5.攒出芥菜丝中的水分,放入盆中。

6.依次放入大蒜,花生米,白芝麻,白糖,味精和盐,最上面放上辣椒面。

7.起锅倒入适量的植物油,油烧至冒烟,快速淋在辣椒面上。 8.倒入酱油和醋,将其搅拌均匀。

9.放在密封的罐子中,放置3天即可食用。

(2)材料:芥菜、干辣椒、盐、白醋。

做法: 1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。

2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。

3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。

4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。

(3)做法: 1.把芥菜洗干净,擦成细丝。

2.芥菜丝放盆中,撒上一半盐,搅拌均匀,腌制一晚上,腌出芥菜里的水分。

3.花生米油锅中炸熟;芝麻在炒锅中炒香。

4.大蒜剥好,剁成蒜蓉。

5.攒出芥菜丝中的水分,放入盆中。

6.依次放入大蒜,花生米,白芝麻,白糖,味精和盐,最上面放上辣椒面。

7.起锅倒入适量的植物油,油烧至冒烟,快速淋在辣椒面上。 8.倒入酱油和醋,将其搅拌均匀。

9.放在密封的罐子中,放置3天即可食用。

(4)材料:芥菜、干辣椒、盐、白醋。

做法: 1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。

2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。

3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。

4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用

四川麻辣芥菜做法?

原料:蚕豆500克。辅料:雪菜1袋(100克)。调料:小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙(3克)。做法:1、将蚕豆洗净,沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)。2、锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆翻炒2分钟。3、倒入雪菜,将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水,没过蚕豆高度的1/5的位置即可,不要太多,煮3分钟后调入盐,持续用大火收干汤汁,不要再添加其他调料,味道已经足够好。

主料2人份

蚕豆 500克

辅料

芥菜100克

 朝天椒4根干辣椒5根 食盐3克

步骤1

将蚕豆洗净,沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)

步骤2

锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆翻炒2分钟

步骤3

倒入雪菜,将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水,没过蚕豆高度的1/5的位置即可,不要太多,煮3分钟后调入盐,持续用大火收干汤汁,不要再添加其他调料,味道已经足够好

出锅

到此结束,以上就是小华对于香辣芥菜丝的腌制方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香辣芥菜丝的腌制方法的4点解答对大家有用。

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